ごまめ（田作り）〈100g〉
田作り(ごまめ)とは…
カタクチイワシの幼魚を乾燥させた珍味。
乾煎りしてから、醤油、砂糖、
鷹の爪(赤唐辛子)、水を少量いれて煮込み
酒や白ごまなどを加えてつくります。
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